애호박을 자르는 6가지 간단한 방법

표준 슬라이스, 창, 리본 등 애호박 자르기에 대한 단계별 가이드가 제공됩니다.

애호박은 다양한 요리와 요리로 즐길 수 있는 다재다능한 여름 스쿼시입니다. 다양한 방법으로 자를 수 있는데, 다행히도 몇 가지 기본 사항만 알면 쉽게 수행할 수 있습니다.

아래는 가장 일반적인 컷입니다. 대부분의 경우 도마와 칼만 있으면 됩니다. 다른 사람들에게는 만돌린이나 Y자형 필러가 도움이 될 것입니다. 도구가 준비되면 호박을 들고 자르기 시작하세요.

옵션이 있다면 지역 농민 시장에서 호박을 구입하세요. 아니면 녹색 엄지손가락이 있다면 직접 키워보세요. 신선한 호박은 식료품점에서 파는 것보다 맛이 훨씬 좋고 오래 지속됩니다. 또는 호박이 최고조에 달할 때 비축해 두거나 배송이 들어올 때 생산 직원에게 신선도를 확인하도록 요청하세요.

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호박을 선택할 때 크기가 약 6~8인치인 작은 품종을 선택하세요. 이 품종은 대개 큰 스쿼시보다 어린 경우가 많습니다. 일반적으로 완전히 성숙한 호박보다 껍질이 더 얇고, 더 부드럽고, 수분이 적고, 씨앗도 적습니다. 호박은 색깔이 밝은 녹색이고 단단하며 흠집이나 부드러운 반점이 없는 것을 선택하세요.

호박을 자르기 전에 항상 흐르는 찬물에 깨끗이 씻으십시오. 그런 다음 도마를 젖은 종이 타월 위에 올려 작업할 수 있는 안전한 장소를 마련하세요. 이렇게 하면 자르고, 썰고, 다질 때 도마가 움직이는 것을 방지할 수 있습니다. 작업에는 날카로운 주방용 칼과 껍질 벗기기용 칼을 사용하세요. 무딘 칼은 위험한 칼이다.

1 단계 : 애호박의 끝부분을 다듬어주세요. 폐기하거나 퇴비로 만드십시오.

2 단계 : 선택 1 - 도마 위에 애호박을 세로로 올려 놓습니다. 원하는 크기의 십자형 조각을 만드는 동안 한 손으로 그것을 잡고 다른 손으로 칼을 잡으십시오.

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1 단계 : 애호박의 끝부분을 다듬어주세요. 폐기하거나 퇴비로 만드십시오.

2 단계: 애호박을 세로로 반으로 썰어주세요.

3단계 : 반쪽을 평평한 면이 아래로 향하게 하여 도마 위에 놓습니다. 원하는 크기의 반달 모양으로 십자형으로 자릅니다.

1 단계: 호박의 끝 부분을 다듬습니다. 폐기하거나 퇴비로 만드십시오.

2 단계(옵션 1): 애호박을 가로로 반으로 자릅니다.

2 단계(옵션 2): 만돌린을 사용하여 원하는 크기의 판자를 자릅니다.

3단계: 도마 위에 평평한 면이 아래로 향하게 놓고 세로로 잘라 판자로 만듭니다.

1 단계 : 애호박의 끝부분을 다듬어주세요. 폐기하거나 퇴비로 만드십시오.

2 단계: 애호박을 세로로 반으로 썰어주세요.

3단계: 도마 위에 평평한 면이 아래로 향하도록 놓고 세로로 3개(애호박이 큰 경우 4개)의 창으로 자릅니다.

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1 단계 : 애호박의 끝부분을 다듬어주세요. 폐기하거나 퇴비로 만드십시오.

2 단계: 애호박을 세로로 반으로 썰어주세요.

3단계: 도마 위에 납작한 면이 아래로 향하게 놓고 세로로 3~4개의 창으로 자릅니다.

4단계: 창을 모아서 십자형으로 깍둑썰기하거나 한 입 크기로 자릅니다.

1 단계 : 애호박의 끝부분을 다듬어주세요. 폐기하거나 퇴비로 만드십시오.

2 단계: 만돌린이나 야채 필러를 사용하여 긴 스트립을 만듭니다.

애호박 전체를 밀봉되지 않은 비닐봉지에 넣어 냉장고의 야채 서랍에 보관하고 3~5일 이내에 사용하세요. 자른 애호박은 밀폐용기에 담아 냉장고 야채칸에 보관하고 1~2일 이내에 사용해야 합니다. 냉동 호박은 냉동실에 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다.

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